Minced 是动词 mince 的过去式和过去分词,意为"切碎、剁碎",通常指将食物(尤其是肉类)切成非常小的碎块。也可以形容说话时故作文雅、装腔作势的样子。
/mɪnst/
mince 源自古法语 mincier(切碎),进一步追溯至通俗拉丁语 *minutiare,由拉丁语 minutus(细小的)派生而来。minutus 同样是英语单词 minute(微小的)的词源。该词自13世纪起进入英语,最初专指将肉切碎的烹饪动作。
She minced the garlic and added it to the hot pan.
她把大蒜切碎,加入热锅中。
The recipe calls for finely minced lamb mixed with fresh herbs and spices, which gives the dish its distinctive Middle Eastern flavor.
这道食谱要求将羊肉细细剁碎,与新鲜香草和香料混合,赋予这道菜独特的中东风味。