Molasses

定义 Definition

名词。一种浓稠、深色的糖浆，是制糖过程中的副产品，味道甜中带苦，常用于烘焙和烹饪。

发音 Pronunciation

/məˈlæs.ɪz/

例句 Examples

This gingerbread recipe calls for two tablespoons of molasses.
这个姜饼食谱需要两汤匙糖蜜。

The old saying "slow as molasses in January" perfectly describes how the bureaucratic process drags on with no end in sight.
那句老话"像一月的糖蜜一样慢"完美地形容了官僚流程无休止地拖延下去的样子。

词源 Etymology

该词源自16世纪葡萄牙语 melaço，而葡萄牙语又源自晚期拉丁语 mellaceum（意为"像蜂蜜一样的东西"），其词根是拉丁语 mel，意为"蜂蜜"。这个词在16世纪随着甘蔗种植和制糖工业的兴起传入英语，反映了大航海时代欧洲与热带殖民地之间的贸易往来。

文学作品 Literary References

在马克·吐温的《汤姆·索亚历险记》（The Adventures of Tom Sawyer）中，molasses 作为日常生活细节多次出现，体现了19世纪美国南方的饮食文化。
哈丽雅特·比彻·斯托的《汤姆叔叔的小屋》（Uncle Tom's Cabin）中提到了 molasses，作为种植园生活的一部分，与蔗糖生产和奴隶制的历史密切相关。
在劳拉·英格尔斯·怀尔德的《大草原上的小房子》（Little House on the Prairie）系列中，molasses 是拓荒家庭常见的甜味剂，反映了美国边疆生活的朴素与艰辛。