听起来你有了一个有趣的机会！大数据和人工智能领域确实有很大的发展潜力，尤其是在内地伪一线城市这样的地区，竞争相对较少。结合你的技术能力和前老板以及他的朋友的资金支持，你们可以探索一些创新的项目。

首先，考虑到主业需要快速低成本复制以实现利润，你们可以尝试开发一些针对中小企业的大数据解决方案或 AI 应用。这些解决方案可以涵盖市场分析、客户关系管理、供应链优化等方面，帮助企业提升效率、降低成本。

另外，你们也可以考虑开发一些面向消费者的 AI 产品或服务，比如智能家居系统、个性化推荐系统等。这些产品通常具有较强的市场吸引力，而且可以通过技术手段实现快速复制和扩展。

在选择项目时，建议你们充分调研目标市场的需求，确保选择的项目具有足够的市场潜力。另外，与前老板及其朋友合作时，也要明确各自的角色和责任，以确保团队的高效运作。祝你们在新的项目中取得成功！