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其实一直都很喜欢喝汤，不管是鸡汤还是排骨汤，清淡的或者是稍微浓的都可以。
自己在家煮的时候通常是先放盐，等到出锅总会觉得味道还差一点，然后再补一两勺才觉得刚刚好。（有人说是鲜味掩盖了咸味） 后来慢慢意识到，那种“刚刚好”的味道，盐分大概已经有点偏高了。
再想想在餐厅喝汤，大部分会觉得稍微偏咸，不知不觉喝两碗，盐的摄入量估计不妙。 后续就开始有意减少喝汤频率，汤就喝得越来越少了，算是一个小小的饮食习惯变化吧。
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BH3XON 2 days ago  3
汤并非是什么健康的食物，不过是广东人自我陶醉。
且不说有多少营养物能溶解在汤里，光是盐，油，嘌呤含量都不低。 |
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shenzhenhk 2 days ago via iPhone
@BH3XON 日料顿顿都有味噌汤，不妨碍日本人长寿
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BelongLin 2 days ago
@shenzhenhk 国内喝的大多数都是嘌呤
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hfJ433 2 days ago
广东这边确实喝汤比较常见，而且中小学生体检，很多尿酸高，痛风
因为汤的话嘌呤比较多，经常喝就是会这样的结果，也没有好不好，就是饮食文化而已 就像四川一样，吃麻辣火锅，那四川人，特别是成都重庆的人，患痔疮的概率就高 四川省的肛肠医院数量在全国排名第一 吃辣也不健康，但是无辣不欢，特别这个还是重油重辣 |
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Hyschtaxjh 2 days ago via iPhone
本廣東人也不咋喝湯了 也不喝熱水喝冰水 不喝熱茶喝瓶裝無糖茶飲
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hongns 2 days ago
中餐的汤，少喝。
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esee 2 days ago
从营养角度来说，汤确实没有营养。但是你喝着开心就行了，但也不是什么大害之物，抽烟喝酒危害更大，不也有人天天抽烟喝酒
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ChefIsAwesome 2 days ago
影响消化，容易反流
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hefish 2 days ago
是高温让舌头钝化了。 烫的时候偏淡，稍微冷一些就正好。
说到健康。。。。 吃啥是健康的？ 萝卜干咸菜？我还是更喜欢不健康的。 |
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treblex 2 days ago
但玉米排骨汤真的顶，只是偶尔喜欢喝点热的和补充盐分
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Kilerd 2 days ago
会煮汤的都是出锅的时候才放盐，谁家煮汤是一开始就放盐的啊。
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wweerrgtc 2 days ago via iPhone
我自己做饭，几乎不做汤，因为我烧汤 烧饭要加纯净水
烧饭是迫不得已，烧汤加纯净水有点奢侈了 在饭店也很少喝汤 |
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pill 2 days ago
有很多人举例说日本人喜欢喝冰水日本人喜欢喝味噌汤并且日本人长寿 实际上这其中连相关性都是不存在的 即便这个长寿的数据是真实且至今依然有效的 更多的原因也是因为他们吃的少 而不是吃了什么
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shiny PRO 卤菜也是，想要好吃得拼命放盐
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socary 1 day ago
提前放少量的盐是对的，也有底味， 好像科学数据是 2%，
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V2yr 1 day ago via iPhone
各种调料应有尽有，钠很容易超量
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iOCZS 1 day ago
做汤性价比不高，还不如炖个煲。
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JNotEnoughW 23h 23m ago
广东人 痛风后已经戒了汤 不过家人还在稳定摄入
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Vesc 22h 18m ago
每次炖排骨，都是放一点盐，然后吃的时候沾调料，汤不喝
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