求推荐一款好吃的面粉. (听说多吃面食好, 看到 [求推荐一款好吃的大米], 那么多回复,我也想问问)

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/t/673472 回复中学到很多

都说大米面粉都吃点更好, 对于南方人的我, 也想了解一下面粉. 主要用途
1. 自己做馒头, (包子有点复杂)
2. 做点面. 最简单的那种, 和面>切长条>拉长 (我的技术也不能拉多长, 只能叫做捏长....)

面粉

大米

捏长

好吃

19 replies • 2020-05-21 16:41:39 +08:00

netstu

May 21, 2020

做包子还得继续学习

wzw

May 21, 2020

@netstu #1 包子算了, 直接馒头配点菜

mengzhexin

May 21, 2020 via Android

面食还是要制作水平吧，再好的面发过头了酸了，没发开硬硬的都不好吃。正常的面粉加磨炼自己手艺更重要

ghwolf007

May 21, 2020

金沙河富强高筋小麦粉 5kg 京东去找最便宜的时候 17-18 一袋这个面粉买过几次不错

1daydayde

May 21, 2020 via iPhone

@netstu 歪个楼，为什么我看到这句话就想到要水深火热了（狗头

swulling

May 21, 2020 via iPhone

中裕珑麦还行

chuanliang

May 21, 2020 via Android

奇台面粉，淘宝有官方旗舰店

jasonding

May 21, 2020

你去买米，会发现有各种各样的品牌，不同的档次等等。但是买面粉的时候一般只有一种，偶尔有多几种的。
面粉没法推荐，毕竟这玩意，相同的麦子，用不同的机器磨出来的都不一样。

0000zjn

May 21, 2020 via iPhone

b 站品诺王老师，教你做包子，开店就赚钱

5yyy

May 21, 2020

@0000zjn 干货拿不走，开店就赔钱

cheng6563

May 21, 2020 via Android

做饺子啊，比馒头简单，不用发面

ashong

May 21, 2020

要吃好的面粉就买河套地区的：塞北雪、7 河源等

Bonky

May 21, 2020 via iPhone

无麸质面粉

run2

May 21, 2020

面粉真吃不出来区别，一直买的雪健的（前段时间超市断货还在 jd 上买来着）

narmgalaxy

May 21, 2020

面粉看你做什么面食了,按照面里的蛋白含量不同,分为低筋,中筋,高筋面粉.做出来的确实有区别.但是这个区别不足以明显提升面食的质量,(和 3 楼的意思一致)除非你是专业的.

yytsjq

May 21, 2020

选全麦面粉，更健康。JD 有风筝、鑫乐全麦面粉。

LZSZ

May 21, 2020

做红糖发糕吃

wzw

May 21, 2020

@ashong #12 塞北雪、7 河源价格 4 元 /斤, 我试试

@Bonky #13 看来我要试试无麸质? 家里小孩容易过敏. 无麸质食品起初在美国流行起来是源于过敏人群中的一个注意事项，后来逐渐成为健康饮食的一个标准。
@yytsjq #16 全麦有点难以下咽呀

wzw

May 21, 2020

@Bonky #13 难买+比较贵呀