--mount 方式挂载无法升级镜像

大佬们好，我遇到一个问题。 我用 --mount 挂载启动了一个容器， 现在镜像有了新的版本，我 stop/rm 了 container ，pull 了 latest image 然后重新启动，打开的版本还是原来的版本。 但是把 --mount 切换成 -v type=mount 就能够升级成功。

官方虽然表示 --mount 需要自己手动创建目录而 -v 不用，但是没有解释我这个问题的原因。 同时我发现了 /var 下的 docker/volumes 目录中有旧的 image 的 release 文件。

主要是不知道为什么，请教下大佬。