首先，不是武侠小说本身没啥可写的了，而是武侠小说的载体和人们的阅读习惯改变了。

武侠小说最开始在报纸连载，每次就那么点连载量，所以页页都是精华，大家除了报纸也没啥可看的，所以成就了很多大师。
后来我读书的时候流行新武侠，主要载体是杂志，一次十几页，难免有两页划水，也成就一下新人新作，时未寒,小锻,凤歌等等（楼主这个没提到，比我这个伪粉还差些）。
现在报纸和杂志都没落了，主要载体是网络，一天 2000 字起步，你说得划多少水，有时间思考文学系吗，而且你想吸粉，还必须写长篇，不得不狗尾续貂。（一般仙侠也算传统武侠的，老祖宗环珠楼主了解下，只不过现在有些新的“流派”，洪荒流设定流无限流什么的不算）

再举个旁证，推理小说是不是更套路更容易写光，一个柯南就要命了，但实际上推理小说却没有武侠小说一样的困境，就是因为日本人阅读习惯没大变化。