Mousse

释义 Definition

Mousse 是一种质地轻盈、蓬松的食品或美容产品。作为食品，慕斯是一种用奶油、蛋白或明胶制成的甜点，口感柔滑细腻；作为美容产品，指用于头发定型的泡沫状产品。

发音 Pronunciation

/muːs/

例句 Examples

She made a chocolate mousse for dessert.
她做了一份巧克力慕斯作为甜点。

The pastry chef's passion fruit mousse, layered with a delicate almond sponge, was the highlight of the seven-course meal.
那位甜点师用百香果慕斯搭配精致的杏仁海绵蛋糕，成为七道菜中最亮眼的一道。

词源 Etymology

Mousse 源自法语，原意为"泡沫"或"苔藓"，可追溯至拉丁语 mulsa（蜜水）。18世纪时，法国厨师开始用这个词来指代质地蓬松、充满空气感的甜点。19世纪末传入英语，保留了法语的拼写和发音。20世纪后，该词的用法扩展到了美发产品领域，指代定型泡沫。

文学作品引用 Literary References

在朱莉娅·查尔德（Julia Child）的经典著作《掌握法式烹饪的艺术》（Mastering the Art of French Cooking）中，巧克力慕斯的做法被详细介绍，成为该书最受欢迎的食谱之一。
马塞尔·普鲁斯特（Marcel Proust）的《追忆似水年华》（In Search of Lost Time）中，对法式甜点的细腻描写多次涉及慕斯类甜品，体现了法国饮食文化的精致传统。
在朱莉·鲍威尔（Julie Powell）的《朱莉与朱莉娅》（Julie & Julia）中，制作慕斯的过程被描写为一项既充满挑战又令人愉悦的烹饪冒险。