session 是一种意图，一种妄图在无状态的 HTTP 里标记每个 client 状态的意图。
这个意图的实现需要 6 个组成步骤：
1，server 生成标明 client 的标记。（用什么方式标明？例：session 对象及其 sessionID ）
2，把这个标记存储在 server 端。（存在哪里？例：磁盘文件）
3，把这个标记发往 client。（通过什么方式发送？例：Set-Cookie 头）
4，client 存储这份标记。（如何存储？例：Cookie 存储）
5，client 下次请求的时候，携带这份标记。（如何确保自动携带？通过什么东西承载？例：Cookie 头）
6，server 端根据标记去 2 里面找到对应的 client。

session 是一种机制。
而 redis/memcache 只是用来存储标记的位置而已，他们只负责第 2 点部分。